Najnowsze badania mogą okazać się interesujące dla wielbicieli czekolady, ale tylko  gorzkiej. Okazuje się bowiem, że substancja chemiczna(teobromina) w niej zawarta może spowalniać tempo starzenia się organizmu.

   Naukowcy wykazali, że teobromina, czyli związek chemiczny powszechnie występujący w roślinach kakaowych, może mieć właściwości przeciwstarzeniowe. W tym celu porównali poziom teobrominy we krwi z markerami starzenia biologicznego, które wskazują na stan zdrowia i wiek funkcjonalny organizmu, a nie na liczbę przeżytych lat.

Badania przeprowadzono na dwóch europejskich grupach, w których łącznie uczestniczyło 1669 osób. Okazało się, że u osób, u których we krwi krążył wyższy poziom teobrominy, wiek biologiczny był niższy od ich wieku rzeczywistego.